Hier kommt ein exotisches Multitalent! Avaa Verjus - ein innovatives Newcomer Produkt mitten aus Berlin. Wer das Besondere für den Gaumen sucht, liegt hier genau richtig. Jungfräuliche, Pfälzer Weinreben werden noch vor ihrer Reifezeit zur sogenannten "Grünlese " geerntet, also bevor sie reifen und Farbe annehmen. Frisch gepresst und durch ein raffiniertes Verfahren haltbar gemacht, entsteht ein säuerlicher, fruchtig herber Traubensaft, der ein wenig an Essig erinnert, aber deutlich milder schmeckt. Experimentierfreudige Küchentalente setzen ihn statt Essig ein, oder servieren ihn als exklusiven Aperitivo Verjus Spritz mit Soda und Eis. So oder so, in jedem Fall außergewöhnlich gut!